Ano, řeč je o kurkumě, hlavní ingredienci kari. Je jednou z nejprobádanějších rostlin vůbec, především její hlavní aktivní složka, barvivo kurkumin. Tato prastará ájurvédská bylina je právem považována za zlatý poklad rostlinné říše.
Ochrana buněk i úleva od bolesti
Kurkuma, žlutý kořen kurkumovníku dlouhého, se používá při přípravě pokrmů, nápojů i v rámci léčebných kúr již po tisíce let. Antioxidační a protizánětlivé účinky z ní dělají univerzální prostředek na široké spektrum neduhů od pohybového aparátu, přes trávicí potíže až ke kožním nemocem. Má pozitivní vliv na krev a její cirkulaci. Považuje se za jednu z nejléčivějších bylin na světě.
Zevnitř i zvenku
Cokoli nás trápí v souvislosti s kůží, lze na to využít schopnosti kurkumy. V Indii se tradičně používala i k omezení růstu nežádoucích chloupků nebo pigmentace. Doma si z ní, medu a jogurtu můžeme připravit pleťovou masku, ale pozor, může zanechat barevné skvrny na kůži, a také být alergenem, tudíž je vhodné nejdříve provést test snášenlivosti na předloktí a počkat do druhého dne na výsledek. Vliv na krásu umocňuje i fakt, že podporuje játra a detoxikaci.
Účinky dle TČM
Podle tradiční čínské medicíny ochlazuje krev, což se může zdát matoucí, když její termické působení je teplé. Může za to její jemně hořká chuť, která kromě odvádění horkosti také podporuje trávicí oheň. Zprůchodňuje energetické bloky (bolest v těle), odstraňuje vlhkost a doplňuje energii.
Slunce v duši
Její pozitivní vliv na psychiku byl dokázán v mnoha studiích na lidech i zvířatech, to samé platí i o nervové soustavě. Kurkuma zkrátka nesmí v kuchyni chybět. Nejlepší je přidat k ní špetku černého pepře, který její účinky potencuje až tisícinásobně, a ghí či kokosový olej pro lepší vstřebatelnost. Obsah kurkuminu v kořeni je 3 %. Pro maximální potenciál se vyplatí investovat do kvalitního doplňku stravy, ideálně v liposomální formě. Ani s kurkumou to ovšem nesmíme přehnat, aby nás nezprůchodnila až moc, především těhotné ženy. Při žlučníkových problémech, silném menstruačním krvácení nebo před operací bychom se jí měli vyhnout úplně.