Zázrak jménem fytonutrienty

Jak název napovídá, jedná se o biologicky aktivní látky nacházející se pouze v rostlinách. Stojí za jejich barvami, chutí a pachem a chrání je před nemocemi a škodlivými vlivy prostředí. Stejně tak mohou chránit i nás, stačí jediné jíst rostlinnou stravu. Ale bohužel, bílý rohlík a knedlíky se do toho nepočítají! Nejvíce jich najdeme v čerstvých či fermentovaných potravinách, bylinkách a koření.

 shutterstock_722718097

logo Rostlinná lékárna

V každé části rostliny jsou tisíce látek s širokou paletou účinků na lidské tělo, např. zamezují ukládání cholesterolu v cévách, ochraňují zrak, jsou protizánětlivé, mají protinádorové účinky, chrání buňky před poškozením volnými radikály atd. Navzájem se doplňují a potencují, proto je výhodnější konzumovat je formou přirozené stravy než doplňovat jednu konkrétní, často syntetickou látku v pilulce. Přírodních doplňků stravy s šetrným zpracováním suroviny se to netýká, ty naopak mohou být praktickou alternativou.

logo Ovoce vs zelenina

Ovoce je přirozeně sladké, proto většina lidí nemá potíže s jeho dostatečným příjmem. Se zeleninou to bývá horší, natož s ořechy, semínky či luštěninami, které by se měly předem namočit, aby byly co nejlépe stravitelné a získali jsme z nich co nejvíce. Zelenina by však měla nad ovocem vždy převažovat, přemíra ovocného cukru škodí játrům. Obecně je důležité mít pestrou stravu, jíst dle sezóny a svého konstitučního typu a mít kvalitní zdroje.

logo Blokátory

Dalším aspektem je vyhnout se látkám, které blokují fytonutrienty. Patří k nim mléčné výrobky, takže mléko v kávě nebo sýry k vínu brzdí účinky antioxidantů. To samozřejmě neznamená, že bychom si to měli odpírat, ale jako u všeho je fajn hledat rovnováhu. 

logo Jak zvýšit příjem fytonutrientů    

Do smoothie přidáme vždy listovou zeleninu a případně kakao, to zamaskuje vše a je také plné antioxidantů. Instantní kávu vyměníme za poctivou klasiku. Cuketový perník, mrkvový koláč, brownies z červené řepy nebo fazolí jsou skvělé dezerty. Vysadíme si kadeřávek a připravíme z něj v troubě křupavé chipsy. Koupíme si chlorellu či spirulinu slisovanou do tablet a ideálně rozkoušeme po jídle. Konvenční voňavky vyměníme za čisté esenciální oleje.

 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení